首页

女王调教电影

时间:2025-06-02 01:37:28 作者:从馅料“爆改”到“做减法” 长三角端午粽回归食本位 浏览量:72675

  中新社南京6月1日电 题:从馅料“爆改”到“做减法” 长三角端午粽回归食本位

  中新社记者 朱晓颖

  “白粽蘸糖才是沪苏浙老饕最爱的温柔暴击,吃完保证‘甜咸党’都沉默”……土风潮味馅料比拼、天南海北咸甜口味之争风云再起。今年端午节前后,长三角粽食渐渐褪去过度包装、舍弃“爆改”内馅,回归节日食本位。无论是线下商超,还是社交平台,朴素白米粽、低卡路里粽被年轻人加入好物清单。

  端午时节,粽叶飘香。南京的大街小巷中,传统鲜肉粽、蛋黄粽、豆沙粽、蜜枣粽最获人心。在盒马等新零售店面,包装馅料“做减法”的青稞、黄米、红米等低糖杂粮粽,羊肚菌、香菇、杏鲍菇低脂粽被摆放在居中位置。

  从扬州小脚粽、南京四角粽,到浙江嘉兴粽、金华火腿粽,过去“一叶包万物”的繁华喧嚣,逐渐回归为“一叶包己悦”的理性。以往高油脂、重口味的经典粽子,以低盐、低糖、少油的面貌重现江湖,绿色、健康、轻肠胃负担成为端午粽子的新标签。

  黄米粽、藜麦粽、糙米粽、燕麦粽、山药粽受到年轻人青睐。叮咚买菜有关负责人介绍,今年,低GI(升糖指数)成为不少年轻人选购粽子的参考标准、搜索热词,低GI咸蛋黄肉粽、低GI鲍汁五花肉粽等热销。

  “低GI粽子走红,是健康饮食潮流与传统节日文化碰撞的结果。”在江苏省餐饮行业协会的专家看来,老饕们关于中华美食“内核”口味碰撞的辩论从未停止。从春日青团、端午粽子,到中秋月饼、春节元宵,传统节日食品也将朝着健康化、营养化方向发展。(完)

展开全文
相关文章
惜败日本队 中国体操男团遗憾摘银

申报案例及其支撑材料须为原创作品,无版权问题,不侵犯第三人的包括著作权、肖像权、名誉权、隐私权等在内的任何权利。如涉及相关权益纠纷,活动组织单位将取消有关申报主体参与活动资格。参与活动即视为同意将申报材料的信息网络传播权、复制权、改编权、汇编权等授权给活动组织单位使用。(来源:中国青年网)

皇马球星走进“侨乡”青田校园 以“侨”搭桥交流足球文化

黄河流域的生态保护与高质量发展需要南水北调西线工程水资源的支撑和保障。中国工程院院士张建云建议加快国家水网建设,以解决水资源时空分布不均等问题。

香港旅游焕发新活力

1960年,李政道暂停了哥伦比亚大学教授职位,转任普林斯顿高等研究院教授。在普林斯顿,李、杨两家比邻,二人办公室也相邻。儿女年龄相仿,一同上学、游戏。

(新春走基层)福建连城:400多年历史的“姑田游大龙”

西宁4月15日电 (李隽)4月15日2时16分在青海省海北州门源县发生4.5级地震。截至记者发稿时,当地官方尚未接到伤亡报告。

中国正能量:凝聚奋进新风尚,共谱时代新华章

合肥10月31日电 (记者 张强)安徽省生态环境保护委员会办公室31日发布消息称,决定发布重污染天气省级橙色预警,于10月31日20时启动省级Ⅱ级响应。

相关资讯
热门资讯